店舗案内

ごあいさつ

地域の食文化を支えていくために

昔、先代から言われた言葉があります。
“わしらは蒲鉾や天ぷらを毎日たくさん作るうちの1つかもしれんけど、お客さんはその1つが黒田蒲鉾のすべてなんやぞ“
(この地域では揚げかまぼこやさつま揚げのことを天ぷらと呼んでいます)

若い頃はその意味の深さも考えていませんでしたが、年を重ねるにつれ先代の伝えたかった事がしみじみと分かってきました。

1つの品物を丁寧に、昨日よりもさらに美味しく、また食べたい!と思ってもらえるように・・・
そんな気持ちで日々精進しております。

また近年では原材料の高騰や後継者不足で、
僕たちのような小さな町の蒲鉾屋が減っています。
“昔は近くに住んでいて子供のころから食べててん!
やっぱりここのじゃないとあかんねん!”

ネットだけでなくお電話などでもご注文頂いております。

練り物は日本で何百年も受け継がれている食文化。
それをこんな小さなお店ですが、地域で広めていく事も私たちの使命だとも考えています。

代表 黒田健夫

会社概要

社 名
株式会社 黒田蒲鉾商店
代表取締役社長
黒田健夫
本店所在地
〒654-0012
神戸市須磨区飛松町2-2-13板宿西部市場内
TEL
078-732-0498
FAX
078-732-7500
創 業
大正12年9月2日

  • 本 店

    〒654-0012
    神戸市須磨区飛松町2-2-13板宿西部市場内
    TEL : 078-732-0498

    営業時間:9時 〜18時半
    休業日:木曜日

  • 新長田店

    〒653-0036
    神戸市長田区腕塚町5丁目アスタくにづか1番館南棟B1
    TEL:078-642-1682

    営業時間:9時 〜18時半
    休業日:水曜日

沿革

黒田の歴史。変えないことが、美味しさを維持する秘訣。

1923年
大正12年9月2日
株式会社 黒田蒲鉾商店
昭和26年4月
現在の板宿市場へ移転
昭和36年8月
黒田 久男が二代目黒田蒲鉾商店を継承
昭和38年
現在でも一番人気商品“かまぼこコロッケ”の販売開始
昭和51年9月9日
株式会社 黒田蒲鉾商店として設立
代表取締役社長に黒田 久男就任
平成6年8月
三代目 黒田 健夫が代表取締役に就任
平成13年3月9日
アスタくにづか1番館にて新長田店オープン
令和3年
ホームページのリニューアル
黒田のかまぼこ創業大正十二年その当時より守り続けた伝統の味。一品一品に手間ひまかけた職人の粋。